Les Entrées et Salades
Salade paysanne
Salade gourmande
Salade niçoise
Salade de la mer
Salade scandinave
Salade du chef
Salade aux calamars
Jambon de Parme
Melon / Melon et Jambon de Parme
(en saison)
Duo de bresaola
et mozzarella
Salade de riquette
au parmesan
Mozzarella et tomate
à l'huile d'olive et basilic
Foie gras de canard
maison et ses toasts
Assiette de saumon
fumé à la sauce raifort
Carpaccio de bœuf
à ma façon
Ses Pâtes fraîches
Gnocchis
à la tomate fraîche et au basilic /
aux trois fromages / à la forestière
Tagliatelles
Caffé Roma / au pistou / au saumon fumé /
à la carbonara
Les vrais raviolis frais à l'Italienne
(farcis fromage et épinards)
à la niçoise / au saumon / du Chef / à la romana
Ses Pâtes sèches
Spaghettis
au roquefort / à la bolognaise /
aux palourdes aux fruits de mer / à la napolitaine
Lasagnes
lasagnes gratinées
Pennette
à l'arrabiata / au roquefort /
à la niçoise / à la bolognaise
Les Fromages
Assiette composée sur lit de salade
Les Omelettes
Au choix
nature . gruyère . jambon . fines herbes
Garnies
frites ou salade verte
Les Poissons
Loup frais grillé
au fenouil
Poêlée de rougets
à la tomate et au basilic
Noix de saint-jacques
maison
Gambas
à la provençale
Pavé de saumon rôti
Les Viandes
Escalope de veau
sauvage
Escalope de veau
à la milanaise
Picatta de veau
au citron et aux pignons
Escalope de veau
à la crème et aux champignons
Escalope de veau
valdostana
Entrecôte grillée
beurre maître d'hôtel
Filet de bœuf
grillé
Filet de bœuf
au poivre
Filet de bœuf
au roquefort
Filet de bœuf
à la graine de moutarde
Steak tartare
Les Desserts
Crème caramel
Salade de fruits frais
Pâtisserie du jour
Tiramisu maison
Notre soupe
Minestrone
